骨抜きうなぎ蒲焼 約80g×2食 鯉平特製のたれ・山椒付き

うなぎだけでなく、鱧やうつぼなどウナギ目の魚には、肉に小骨が隠れています。うなぎの場合一人前で150～200本。

これを手作業で一本一本取り除いたのが、鯉平の「骨抜きうなぎ蒲焼」です。

骨抜きうなぎ蒲焼は、「小骨によってうなぎが嫌いになる子供たちを減らしたい」、 そして「咀嚼力の弱くなってしまったご高齢の方々にもいつまでも元気に美味しいうなぎ蒲焼を召し上がっていただきたい」、 その一心で手間暇を惜しまず一本一本小骨を取り除いております。

そのため一日の生産できるのは僅か20食のみ。申し訳ございませんが限定販売となります。

非常に手間のかかる商品ですが、お客様から直筆のお手紙をもらえることもある商品です。
※薬品などを使わず全て手作業で骨抜き作業を行うため、全ての小骨を完全に取り除けない場合もございます。

ご注文から1~2営業日で発送します。