【送料無料】香月菜園のパクチー 業務用５ｋｇ【生産量日本一の農家から直送】
【送料無料】香月菜園のパクチー 業務用５ｋｇ【生産量日本一の農家から直送】
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福岡県久留米市から、新鮮なとれたてパクチーを直送にてお届けいたします。
【生産者紹介】
香月菜園は、 個人生産量日本一のパクチー生産農家です
(※2016年 農水省統計より)
九州唯一の一級河川、筑後川の育んだ豊かな土地と水を使ってすくすく育った香月菜園のパクチー。その年間出荷量はなんと約100t超！出荷先は北海道から沖縄までまさに全国各地へと届けられ、全国シェアは約２０％に及びます。
また、１９年にわたる栽培経験と知識に裏打ちされた品質と、もちろん鮮度にもこだわり、お取引先様からも
「棚もちがいい」「見た目が綺麗」「シャキシャキ感が違う」
など、高い評価を頂いております。
日本一のパクチーを、どうぞこの機会にお試しください！
↓香月菜園プロモーション動画です↓
【なぜ福岡県久留米市が生産量日本一なの？】
福岡県久留米市は、九州唯一の一級河川、筑後川の流域にある福岡県人口第3位の都市です。久留米市はその筑後川が運んできた肥沃な土壌と水源を生かし、古くからお米や野菜作りが盛んに行われていました。
ただ、九州の夏は非常に暑く、夏季はレタスやほうれん草などの栽培が非常に難しい地域です。そこで、東南アジアなど暑い国で食べられている野菜であればうまく育つかもしれない。その試作の一つとしてパクチーの栽培に香月菜園がチャレンジしたのがその始まりです。
19年前、香月菜園がパクチーを栽培開始したころはまだ「パクチー」の名前は日本では浸透しておらず、コリアンダー、香菜(シャンツァイ)と呼ばれ、ハーブや中華料理の香草として少量が流通していました。
マイナー品目ということで当時は栽培マニュアルもない中、試行錯誤の末に安定して栽培できるようになるまで約5年の歳月をかけ、パクチーブームと言われる流行に乗ったことで生産量を拡大。パイオニアとしてそのニーズに応え走り続けた結果、日本一の生産量に至りました。
【ここが違う！香月菜園のパクチー】
①取扱量が違う！
香月菜園の一日平均出荷量は約300㎏超。4haの面積に98棟のビニールハウスをフル活用し、ほぼ毎日収穫、毎日出荷しています。だから安定した出荷数を維持できるのです。
②鮮度が違う！
収穫したパクチーはすぐに2℃に保たれた冷蔵庫で冷やされ、在庫を置かず次々と出荷していきます。遠隔地でも佐川急便で直送なので、可能な限り新鮮な状態でお客様のもとにお届けします。
③味が違う！
海外でパクチーを食べて苦手になった方…多いと思います。香月菜園のパクチーはもちろん全てが国内生産。しかも久留米市の地下水は水質が柔らかい美味しい水となっており、その上質な地下水と筑後平野の肥沃な土壌で育ったパクチーはクセが少なく、ほんのり甘みを感じるほど。ぜひ先入観を捨ててチャレンジしてみてください！
④経験が違う！
まだ日本で「パクチー」という名前があまり認知されていなかった19年前から、香月菜園のパクチー生産は始まりました。一時期のブームもあり現在は産地も生産者も増えましたが、積み上げた確かな経験と技術、ノウハウは確かな品質として反映され、進化を続けています。
⑤フットワークが違う！
日本一パクチーを扱うなら、日本一お客様のわがままを叶えたい。様々な規格、ロット、荷姿にお応えします。まずはお気軽にお問い合わせください。
【Q.どうやって食べたら美味しいの？】
A.実はパクチー、日本のミツバやセリと同じ仲間。エスニックや東南アジア料理とばかり思われがちなパクチーですが、和食に意外と合うんです。たとえばだし巻き卵、おひたしやお鍋、天ぷらなど、国産パクチーのマイルドな風味がクセになるかも。
また、根っこも立派な可食部なんです。捨てるなんて勿体ない！加熱するとホクホクとした食感と葉っぱとはまた違う風味で美味しいんです。まずは天ぷらでお試しください。ほかにもチャーハンや焼きそば、スープの具としてもおススメです。
【Q.相性のいい食材は？】
A.肉も魚ももちろんですが、特に合うのはラム肉。肉のうまみを引き立てます。また、
レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘類
レモングラス、ミント、セージ等のハーブ
ガーリック、クミン、アニス、フェンネルシード等のスパイス
との相性もいいです。
なのでサラダにするにはレモン風味のドレッシングを使ったり、カレーに添えたり、火鍋のタレにも使えます。ニンニクを利かせたもつ鍋やキムチ、炒め物、細かく刻んでサルサソースに入れたりと、じつは万能な名脇役なのです。
ぜひ色んな料理に追いパクしてみてくださいね。
【Q.業務用やB to Bは可能？】
A.もちろん対応可能です。現在同モール内に
click!「業務用1㎏はこちら」click!
click!「業務用3㎏はこちら」click!
click!「業務用5㎏はこちら」click!
を取り揃えております。
B to B のご希望の際は「ショップページ」のお問い合わせ欄より直接お問い合わせください！
